La razón de su éxito está en: la carne refrescante y crujiente que tiene, los beneficios para la salud que nos  aporta la ingesta de una hortaliza rica en agua, en fibra y en potasio. Es un perfecto diurético, un innegable regulador intestinal. Dado a su bajo contenido en hidratos de carbono es estupendo para los que tenemos algunos quilos de más.